燒焦的月亮

Guatemala Antigua La Flor Del Caf'e 瓜地馬拉 安堤瓜 花神

常常騎著腳踏車經過,那有樹有風的街巷

紅色小哺哺上架著一把帆布傘!!上頭總落著幾朵美麗的黃花

一日與友人踏入淺淺的玻璃門,喝一口老早就想品嘗的花神

它是一支像茶一樣會回甘的咖啡,口感透明如雪紡紗一樣

意即Body並非那麼的濃厚,微微的甜味和果酸(讓我聯想到西瓜皮)

溫度慢慢下降,果酸味會略略明顯,但是仍分辨的出是好的酸味

香氣清爽乾淨,有別於平常核果奶香的咖啡!!

咖啡中花香倒是沒有特別明顯,但口感倒是蠻夏日的。

有機會可以買來煮一下!!

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Panama Geisha 巴拿馬 藝妓

衣索比亞Geisha Mountain上種的豆子卻在巴拿馬發光發熱

山的名子跟日本藝妓發音一樣,這隻咖啡而後被我們稱作藝妓

Geisha產量極少,價格也是驚為天人!!

是我幾乎不可能去買的豆子(因為也買不到)

有幸品嚐到這支豆子是幾天前,友人在咖啡店點了杯

Geisha是我喝過最為複雜的一杯咖啡,是說我也沒喝過多少豆種

異於我喜愛的單純,它的層次和香氣不是一句話便可形容

撲鼻而來的是花香,伴隨入口的是柑橘非常甜的果酸

如果咖啡的甜味滿分是10分,它大概有9分

一層層在口中分解,難以全面看透!!

比喻如風塵中的藝妓也不為過(但略有馬後砲之嫌)

一般人可能不太容易欣賞它的風味,太特立獨行了

喝到這次以後可能沒啥機會再與它相遇,趕緊在未忘懷前寫寫